منابع آزمون استخدامی در رشته علوم تغذیه اهمیت بسیاری دارند، زیرا نقش بسزایی در انتخاب و جذب نیروهای متخصص در این حوزه ایفا میکنند. با توجه به گستردگی و تعداد زیاد متقاضیان در این رشته، استفاده از منابع آزمون استخدامی موثر و حیاتی به نظر میرسد. این منابع، به مدیران استخدامی کمک میکنند تا نه تنها افرادی با توانمندیها و دانش لازم را انتخاب کنند، بلکه از طریق معیارهای مشخص، ارزیابی دقیقی از مهارتها و تواناییهای متقاضیان داشته باشند. این مقاله به بررسی مفهوم منابع آزمون استخدامی در حوزه علوم تغذیه پرداخته و روشهای بهینه استفاده از آنها را برای انتخاب بهترین نیروهای این حوزه مورد بررسی قرار میدهد.
سرفصل هاي ازمون استخدامي رشته علوم تغذیه
سرفصل های آزمون استخدامی رشته علوم تغذیه به طور کلی به دو بخش عمومی و تخصصی تقسیم می شوند:
بخش عمومی:
- معارف اسلامی: شامل مبانی دین اسلام، اخلاق اسلامی و احکام
- زبان و ادبیات فارسی: شامل لغت و املا، درک مطلب، نگارش و تاریخ ادبیات فارسی
- زبان انگلیسی: شامل گرامر، لغت و درک مطلب
- اطلاعات عمومی: شامل معلومات عمومی، تاریخ ایران و جهان، جغرافیا و اطلاعات سیاسی
- ریاضی و آمار: شامل مبانی ریاضی، آمار و احتمال
بخش تخصصی:
- اصول تغذیه: شامل مبانی تغذیه، ارزیابی تغذیه ای، تغذیه در دوران های مختلف زندگی، تغذیه و بیماری ها
- بیوشیمی تغذیه: شامل بیوشیمی مواد مغذی، متابولیسم و هورمون ها
- ایمنی و بهداشت مواد غذایی: شامل اصول ایمنی و بهداشت مواد غذایی، کنترل کیفیت و HACCP
- مدیریت خدمات غذایی: شامل اصول مدیریت، برنامه ریزی و ارزیابی خدمات غذایی
- تغذیه بالینی: شامل رژیم درمانی در بیماری های مختلف، تغذیه در دوران بارداری و شیردهی، تغذیه سالمندان و کودکان
لیست دروس آزمون استخدامی رشته علوم تغذیه
دروس آزمون استخدامی رشته علوم تغذیه به دو بخش عمومی و تخصصی تقسیم میشوند:
دروس عمومی:
- معارف اسلامی: شامل مباحثی مانند توحید، نبوت، امامت، معاد و اخلاق اسلامی
- زبان و ادبیات فارسی: شامل مباحثی مانند لغت، املا، نگارش، درک مطلب و تاریخ ادبیات
- زبان انگلیسی: شامل مباحثی مانند گرامر، لغات، درک مطلب و ترجمه
- ریاضیات و آمار: شامل مباحثی مانند جبر، هندسه، حسابان و آمار
- اطلاعات عمومی و دانش روز: شامل مباحثی مانند تاریخ ایران و جهان، جغرافیا، علوم سیاسی و اجتماعی
دروس تخصصی:
- اصول تغذیه: شامل مباحثی مانند تغذیه و سلامت، مواد مغذی، هضم و جذب، متابولیسم و انرژی
- بیوشیمی تغذیه: شامل مباحثی مانند ساختار و عملکرد مولکولهای زیستی، آنزیمها، هورمونها و ویتامینها
- ارزیابی تغذیهای: شامل مباحثی مانند سنجش وضعیت تغذیه، روشهای جمعآوری اطلاعات و شاخصهای تغذیهای
- تغذیه در دورانهای مختلف زندگی: شامل مباحثی مانند تغذیه در دوران بارداری، شیردهی، کودکی، نوجوانی، جوانی، سالمندی و بیماری
- تغذیه بالینی: شامل مباحثی مانند تغذیه در بیماریهای مختلف مانند دیابت، قلبی عروقی، گوارشی و سرطان
- مدیریت خدمات غذایی: شامل مباحثی مانند برنامهریزی منوی غذایی، بهداشت مواد غذایی و ایمنی و کنترل کیفیت
منابع عمومی آزمون استخدامی رشته علوم تغذیه
منابع عمومی آزمون استخدامی رشته علوم تغذیه شامل دروس زیر است:
- زبان و ادبیات فارسی:
- آشنایی با تاریخ ادبیات فارسی (از دوره باستان تا دوره معاصر)
- آشنایی با انواع شعر و نثر فارسی
- آشنایی با نگارش و ویراستاری
- آشنایی با معنی کلمات و اصطلاحات فارسی
- معارف اسلامی:
- آشنایی با کلیات دین اسلام (توحید، نبوت، معاد)
- آشنایی با احکام شرعی (طهارت، نماز، روزه، حج، خمس و زکات)
- آشنایی با اخلاق اسلامی
- آشنایی با تاریخ اسلام
- زبان انگلیسی:
- درک مطلب
- ترجمه
- گرامر
- واژگان
- دانش عمومی:
- آشنایی با مسائل روز ایران و جهان
- آشنایی با جغرافیای ایران و جهان
- آشنایی با تاریخ ایران و جهان
- آشنایی با علوم کامپیوتر و فناوری اطلاعات
- هوش و استعداد تحصیلی:
- استدلال منطقی
- حل مساله
- تحلیل اطلاعات
- درک فضایی
منابع مفید برای مطالعه دروس عمومی:
- کتاب های درسی دوره متوسطه
- کتاب های کمک درسی مربوط به آزمون های استخدامی
- سایت های آموزشی و کنکوری
- مطالعه روزنامه ها و مجلات
منابع تخصصی آزمون استخدامی رشته علوم تغذیه
منابع تخصصی آزمون استخدامی رشته علوم تغذیه به دو دسته کلی تقسیم می شوند:
- منابع عمومی:
- آزمون های عمومی و تخصصی استخدامی (شامل درس های هوش و استعداد تحصیلی، معارف اسلامی، زبان انگلیسی و دانش کامپیوتر)
- قوانین و مقررات مربوط به استخدام
- منابع تخصصی:
- اصول تغذیه:
- کتاب “تغذیه و رژیم درمانی” تألیف دکتر مهران میرزایی
- کتاب “اصول تغذیه” تألیف دکتر عباس شیرازی
- بیوشیمی تغذیه:
- کتاب “بیوشیمی تغذیه” تألیف دکتر فرحناز رادمنش
- کتاب “مبانی بیوشیمی” تألیف دکتر علی اصغر رستمی
- فیزیولوژی تغذیه:
- کتاب “فیزیولوژی تغذیه” تألیف دکتر احمد دریایی
- کتاب “مبانی فیزیولوژی” تألیف دکتر غلامرضا منتظری
- ارزیابی تغذیه ای:
- کتاب “ارزیابی تغذیه ای” تألیف دکتر لیلا خزایی
- کتاب “اصول و روش های ارزیابی وضعیت تغذیه” تألیف دکتر مهناز خانجانی
- رژیم درمانی:
- کتاب “رژیم درمانی” تألیف دکتر محمدحسین عزیزی
- کتاب “اصول رژیم درمانی” تألیف دکتر علی اکبر سیاری
- تغذیه در دوران های مختلف زندگی:
- کتاب “تغذیه در دوران بارداری و شیردهی” تألیف دکتر مینو محرز
- کتاب “تغذیه کودکان و نوجوانان” تألیف دکتر مرضیه اعتمادی
- تغذیه ورزشی:
- کتاب “تغذیه ورزشی” تألیف دکتر مجید غیوری
- کتاب “اصول تغذیه ورزشی” تألیف دکتر مسعود فیروزآبادی
- مبانی بهداشت مواد غذایی:
- کتاب “مبانی بهداشت مواد غذایی” تألیف دکتر محمدمهدی گویا
- کتاب “اصول بهداشت مواد غذایی” تألیف دکتر علی اکبر عابدی